Relaciones Públicas en restaurantes II

Relaciones Públicas en restaurantes II
Regresando al tema de las relaciones públicas en restaurantes, continuaré exponiendo algunas de las estrategias que logré implementar en el tiempo que laboré en el restaurante 100% Natural:
Definitivamente la mercadotecnia y las relaciones públicas son materias que van de la mano pues parte fundamental de este tipo de negocios es ayudar a mejorar la credibilidad con los medios públicos entablando relaciones duraderas con los clientes.
cimagen saludable y viva que invite a regresar o considerar a este como una posible alternativa para comer.
Por lo tanto, recomendé a los accionistas mejorar un poco en este aspecto. Estos son los resultados.
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Relaciones Públicas en restaurantes I


Relaciones Públicas en restaurantes I
Siempre he sentido fascinación por el ambiente de restaurantes y hoteles. Por lo tanto me he enfocado a trabajar durante casi 3 años en empresas y negocios relacionados con servicios de comida. ¡El auge del tema en los medios es impresionante! Existen todo tipo de comerciales en televisión y radio, anuncios en revistas, espectaculares, periódicos.
Por lo tanto me he dedicado a leer un poco en revistas, libros y mucho en internet para poder llevar a cabo aspectos de mercadotecnia y relaciones públicas en este tipo de negocios.
Esto es un poco de lo que implementé en el restaurante 100% Natural el año pasado:
Como encargado de relaciones públicas tomé en cuenta que era necesario el poder proyectar a la gente por medio de algún medio visual el cómo los chefs realizan la preparación de alimentos y bebidas en un lugar de trabajo higiénico y ordenado. Esto con el fin de mejorar la imagen de clientes actuales así como cautivar a los posibles clientes. La grabación se puso al aire en el canal “Comunique Channel” en el horario vespertino.

También me ofrecí para hacer una toma de fotografías en los momentos de mayor demanda, para poder mostrar a la gente que no nos conoce que ofrecemos productos de calidad y buen servicio.
A continuación algunas fotos del año pasado.




Principios éticos de las Relaciones Públicas


Códigos de principios éticos en el área de las relaciones públicas.
Existen algunos códigos de ética en las relaciones públicas son conocidos como códigos deontológicos.
¿Qué es un código deontológico?
Los códigos deontológicos son una especie de decantación de la reflexión moral acerca de los deberes y derechos de una profesión, ya que allí se establecen las normas morales mínimas exigibles a esa actividad. Su objetivo no es ser un recetario moral, sino un instrumento vivo al servicio de la profesión. Pretenden, además, sensibilizar al Relacionador Público sobre la conveniencia de ser honestos, veraces y responsables en el ejercicio de la profesión.

Algunos de los códigos de ética más famosos de las relaciones públicas son los siguientes:
·         Código Europeo de Deontología Profesional de las Relaciones Públicas (CERP) (Código de Lisboa)Código de ética de la Asociación Internacional de Relaciones Públicas (IPRA) (Código de Venecia)
·         -Código Deontológico de la Asociación Francesa de Relaciones Públicas (AFREP)
·         Código de Ética de la Public Relations Society of America (PRSA)


Decálogo del publirrelacionista

1. Los publirrelacionistas apoyan la credibilidad y dignidad de su profesión mediante la práctica de una comunicación honesta, verdadera y puntual, y promoviendo la circulación libre de información esencial de acuerdo a los intereses públicos.
2. Difunden información correcta y corrigen inmediatamente cualquier comunicación errónea de la que puedan ser responsables.
3. Enntienden y apoyan losprincipios de libertad de expresión, libertad de asociación y acceso a un mercado abierto de ideas y actúan según estos principios.
4. Los publirrelacionistas son sensibles a los valores y creencias culturales y participan en actividades de comunicación justas y equilibradas que promuevan y estimulen el entendimiento mutuo.
5. Se abstienen de participar en actividad alguna que no consideren ética.
6. Obedecen las leyes y políticas públicas que rigen sus actividades profesionales y son conscientes del espíritu de todas las leyes y reglamentos y, si se infringe alguna ley o política pública, por cualquier razón, actúan inmediatamente para corregir la situación.
7. Dan crédito a las expresiones únicas tomadas prestadas de los demás e identifican las fuentes y propósitos de toda la información difundida al público.
8. Protegen la información confidencial y, al mismo tiempo, cumplen con todos los requisitos legales para la revelación de información que afecte el bienestar de los demás.
9. No usan información confidencial obtenida como resultado de actividades profesionales para beneficio personal y no representan intereses que sean conflictivos o que compitan entre sí sin el consentimiento escrito de las partes involucradas.
10. No aceptan regalos ni pagos secretos por servicios profesionales de alguien que no sea un cliente o empleador.



El publirrelacionista es la persona encargada de manejar las relaciones públicas
El responsable del puesto tiene a su cargo invitar y atender a representantes de medios de comunicación, organizar y dirigir actividades sociales y culturales, actos académicos y cualquier detalle al protocolo que la empresa necesite.

FUNCIONES ESPECÍFICAS:
*Preparar, elaborar y redactar artículos, folletos, suplementos y otras informaciones para su difusión mediante prensa oral o escrita.
*Redactar invitaciones, esquema
*Colaborar en la formulación de métodos y determinación de normas orientadas al mejoramiento de las
*Redactar invitaciones, tarjetas, programas y envío de las mismas.
*Publicar boletines impresos.
*Apoyar a todos los sectores de la empresa en la convocatoria y atención a prensa en giras de trabajo.
*Proponer planes de trabajo para la invitación, atención y acreditación de representantes de medios durante el desarrollo de eventos masivos.
*Formular el listado de periodistas que asistirán a una conferencia.
*Acreditar a periodistas durante las ruedas de prensa, giras de trabajo y eventos especiales de la empresa.
*Diseño y elaboración de manuales de prensa para cobertura de giras de trabajo y eventos especiales.
*Realizar y contactar citas, permisos, reservaciones, entrevistas y actividades que permitan un desarrollo eficiente de una rueda de prensa.

Les compartimos un excelente video de la importancia de las Relaciones Públicas en las Organizaciones

¿De “boca en boca” la verdad se asoma?

¿De “boca en boca” la verdad se asoma?

Ya escuchamos, investigamos y sabemos cuáles son las principales actividades que deben buscar los encargados de departamento de relaciones públicas son:
·         Elaboración y puesta en marcha de un programa de relaciones públicas con los diferentes públicos, tanto a corto, medio y largo plazo.
·         Revisión de todos los documentos destinados al exterior, para verificar si, de alguna manera, se refieren a las relaciones públicas de la empresa.
·         Preparación o aprobación de todas las noticias, artículos, fotografías, etc. que se entregan a los medios de comunicación.
·         Tomar medidas para prevenir, descubrir y eliminar cualquier malentendido.}
¡OK!
Y que tal la más importante, que para mí es:
·    ¿PROMOVER RESULTADOS OBTENIDOS MEDIANTE DE BOCA EN BOCA?

Esto no significa gastar miles de pesos en publicidad, ni ser patrocinador de un evento hiper mega exclusivo. ¡NO! Esto significa que debemos ayudar a que algo tan común y cotidiano como lo es tener una conversación la cual nos favorezca y beneficie enormemente por ofrecer un servicio de excelencia.
En pocas palabras SUPERAR ENORMEMENTE las expectativas de nuestros clientes.
¿Cómo lograr eso?
Bueno, esa es otra historia J
Cada quien deberá reconocer sus mayores debilidades, poner a su misma empresa en la cuerda floja y determinar un ambiente de mejora continua en el servicio.
¿Es correcta la música que ponemos en nuestras sucursales?
¿Es el color de nuestro local el ideal para promover la venta?
¿Nuestros productos pueden ser mejorados?
¿Qué tan bien está cumpliendo nuestro personal su papel?
En pocas palabras, no se acomoden y continúen mejorando, mejorando y también mejorando, que si ustedes no lo hacen no esperen que sus clientes duren para toda la vida.